Journal archive for Google Scholar Robot!
Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology
مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران
Home
|
All volumes
|
All issues
|
All articles
Volume 20, Number 3 (2025-10)
Evaluation of Antimicrobial and Antibiofilm Activities of the Postbiotic of Lactiplantibacillus plantarum SPS1 on Listeria monocytogenes ATCC 19115 and Its Effect on HT-29 and HeLa Cancer Cells
ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی و ضدبیوفیلم پست‌بیوتیک SPS1 Lactiplantibacillus plantarum بر Listeria monocytogenes ATCC 19115 و اثر آن بر سلول‌های سرطانی HT-29 و HeLa
|
[Abstract-FA]
|
[Abstract-EN]
|
[PDF-FA]
|
[XML]
|
Evaluation of the Effect of Chia Seed Mucilage and Carboxymethyl Cellulose Composite Containing Epsilon-Poly-L-Lysine and Encapsulated Thymus daenensis Essential Oil with Beta-Cyclodextrin on the Microbial and Chemical Properties of Chicken Fillet Under Cold Conditions
ارزیابی تأثیر کامپوزیت موسیلاژ دانه چیا و کربوکسی متیل سلولز حاوی اپسیلون پلی لیزین و اسانس آویشن دنایی کپسوله شده با بتا سیکلودکسترین بر خصوصیات میکروبی و شیمیایی فیله مرغ در شرایط سرد
|
[Abstract-FA]
|
[Abstract-EN]
|
[PDF-FA]
|
[XML]
|
Investigating the Antimicrobial Effect of Zenian Essential Oil and Nisin on Listeria Monocytogenes Bacteria Inoculated on Mozzarella Cheese (Pizza Cheese) and Changing its Chemical and Sensory Parameters
بررسی اثر ضد میکروبی اسانس زنیان و نایسین بر باکتری لیستریا مونوسیتوژنز تلقیح شده بر پنیر موزارلا (پنیر پیتزا) و تغییر پارامترهای شیمیایی و حسی آن
|
[Abstract-FA]
|
[Abstract-EN]
|
[PDF-FA]
|
[XML]
|
Investigating Factors Affecting the Amount of Household Bread Waste in Sanandaj City
بررسی عوامل مؤثر بر میزان ضایعات نان خانوارها در شهر سنندج
|
[Abstract-FA]
|
[Abstract-EN]
|
[PDF-FA]
|
[XML]
|
Stakeholder Analysis of Developing Desirable, Affordable, and Sustainable Food Baskets in Iran – 2023
تحلیل ذی نقشان تدوین سبدهای غذایی مطلوب و مقرون به صرفه پایدار ایران-1402
|
[Abstract-FA]
|
[Abstract-EN]
|
[PDF-FA]
|
[XML]
|
Investigating the Effect of Royal Jelly Supplementation on Improvement of Glucose Profile, Lipid Profile, Liver Factors, Inflammation and Anthropometric Indices in Patients with Non-alcoholic Fatty Liver Disease in the Nutrition Clinic of the Islamic Azad University and Shahid Beheshti Medical Sciences Hospital Centers in 1402, a Randomized, Double-Blind Clinical Trial
بررسی اثر مکمل ژل رویال برمیزان بهبود گلوکز پروفایل، پروفایل لیپیدی، فاکتورهای کبدی، التهاب وشاخص‌های آنتروپومتریک در بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی در کلینیک تغذیه مراکز بیمارستانی دانشگاه آزاد اسلامی و علوم پزشکی شهید بهشتی در سال 1402، یک کارآزمایی بالینی تصادفی دوسوکور
|
[Abstract-FA]
|
[Abstract-EN]
|
[PDF-FA]
|
[XML]
|
The Effects of Core Stabilization Exercise and Vitamin D intake on the Levels of Tumor Necrosis Factor-α and Interleukin-10 in Women with Chronic Low Back Pain
تأثیر تمرینات ثبات دهنده مرکزی همراه با مصرف ویتامین D بر سطوح فاکتور نکروز دهنده تومور آلفا و اینترلوکین 10 در زنان مبتلا به کمردرد مزمن
|
[Abstract-FA]
|
[Abstract-EN]
|
[PDF-FA]
|
[XML]
|
Investigating the Relationship between Dietary Total Antioxidant Capacity and Inflammatory Index and Anthropometric, Clinical, and Biochemical Parameters with Mortality in Patients with Liver Cirrhosis: A longitudinal Study
بررسی ارتباط ظرفیت تام آنتی اکسیدانی و شاخص التهابی رژیم غذایی و پارامترهای آنتروپومتریک، بالینی و بیوشیمیایی با میزان مرگ و میر در بیماران مبتلا به سیروز کبدی: یک مطالعه طولی
|
[Abstract-FA]
|
[Abstract-EN]
|
[PDF-FA]
|
[XML]
|
Home
|
All volumes
|
All issues
|
All articles