[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]   بخش‌های اصلی صفحه اصلی اطلاعات نشریه درباره نشریه نمایه های نشریه هیات تحریریه دامنه مطالب مجله اخبار نشریه ثبت کارآزمایی بالینی برای نویسندگان راهنمای نگارش مقالات چک لیست فرمت مقاله راهنمای ارسال مقاله فرم ارسال مقاله فرم تعهد نویسنده آرشیو مجله و مقالات کلیه شماره‌های مجله آخرین شماره برای داوران راهنمای داوران فرم داوری مقالات ثبت نام و اشتراک اطلاعات ثبت نام فرم ثبت نام تماس با ما اطلاعات تماس فرم برقراری ارتباط تسهیلات پایگاه راهنمای صفحات جستجو در پایگاه صفحه پرسش‌های متداول صفحه برترین‌های پایگاه اطلاع‌رسانی به دوستان جستجو در پایگاه در مقالات نشریهدر مطالب پایگاه جستجوی پیشرفته دریافت اطلاعات پایگاه نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید. IFRAME برترین‌های پایگاه مقالات منتشر شده در نشریه با بیشترین تعداد مشاهده بررسی کارایی و سازوکار برخی ترکیبات هیدروکلوئیدی در جلوگیری از دو فاز شدن دوغ (41623 مشاهده) ارزیابی‌حسی ‌و تعیین ‌ماندگاری ‌پخشینه کم‌چربی ‌و کم‌ترانس‌ (36470 مشاهده) تأثیر مکمل‌دهی حاد ال- ‌کارنیتین در مراحل چرخه قاعدگی زنان ورزشکار بر توان هوازی و شاخص‌های متابولیکی پس از فعالیت بیشینه (31470 مشاهده) تأثیر باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس 5- La بر ویژگی‌های میکروبیولوژیک، خواص حسی و پایداری بافتی دوغ پروبیوتیک طی نگهداری یخچالی (29977 مشاهده) فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره پوست سیب‌زمینی راجا (26706 مشاهده) کاربرد اینتراستریفیکاسیون شیمیایی روغن‌های نباتی برای تولید شورتنینگ چند منظوره بدون ترانس (24003 مشاهده) تأثیر ترکیب شیر، درصد تلقیح و دمای تخمیر بر رشد لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس La-5 در ماست پروبیوتیک (23634 مشاهده) بررسی رابطه سندرم متابولیک با الگوهای غذایی زنان غیر یائسه (23467 مشاهده) وضعیت کوتاه قدی، کم‌وزنی، لاغری و اضافه وزن در کودکان زیر پنج سال ایرانی (1379 تا 1381) (23136 مشاهده) مقایسه تاثیر دو نوع آب آشامیدنی با درجه سختی متفاوت بر عناصر ادراری در (22292 مشاهده) ارزیابی توان تولید لاکتوسین‌ها توسط سویه‌های پروبیوتیکی در نمونه ماست‌های محلی (21592 مشاهده) اثر دمای تخمیر و نسبت تلقیح باکتری‌های آغازگر بر تولید اسید پروپیونیک در نوشیدنی شیری تخمیرشده با پروپیونی‌باکتریوم (21305 مشاهده) مقایسه اثر سه رژیم غذایی حاوی روغن ماهی، رژیم دارای الگوی چربی مصرفی ایرانی و رژیم استاندارد بر ایجاد آسیب کبدی در موش صحرایی (21088 مشاهده) اثرات متقابل باکتری های لاکتیک اسید و مخمر نانوایی در تخمیر خمیرترش مایع (20984 مشاهده) رابطه امنیت غذایی با وضعیت وزن اعضای بزرگسال خانوارهای ایرانی (20955 مشاهده) تولید نوشیدنی تخمیری بر پایه آب پنیر با استفاده از انواعی از میکروفلور کفیر و بررسی ویژگی‌های شیمیایی و ارگانولپتیک آن (20940 مشاهده) بررسی خواص عملگر و حرارتی کنسانتره و ایزوله پروتئین نخود و سویا (20829 مشاهده) فرمولاسیون و تولید آزمایشگاهی پخشینه کم چربی و کم ترانس (20733 مشاهده) مطالعه اثر هیدروکلوئید کاراگینان و منعقدکننده‌های گلوکونودلتالاکتون و کلرید کلسیم بر ویژگی‌های رئولوژیکی، فیزیکی و حسی پنیر سویا (تافو) (20666 مشاهده) تعیین برخی عوامل غذایی مرتبط با وضعیت وزن دختران نوجوان دبیرستانی (20591 مشاهده) تولید چربی بازساخته از مخلوط روغن آفتابگردان و فِلیک سویا (20534 مشاهده) مقایسه تولید زانتان در تخمیر حالت جامد و غوطه ور با زانتوموناس کمپستریس در مقیاس آزمایشگاهی (20107 مشاهده) تأثیر کاربرد D- تاگاتوز، اینولین و استویا به عنوان جایگزین ساکارز بر بعضی ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی، رئولوژیکی و حسی شکلات تیره (20095 مشاهده) بررسی وضعیت تغذیه ای و برخی عوامل مرتبط با آن در کودکان پیش دبستانی 6 تا 59 ماهه در مناطق آسیب دیده از زلزله شهرستان بم (19998 مشاهده) تأثیر افزودن تکی و ترکیبی صمغ‌های کتیرا، ثعلب و گوار در پایدارسازی دوغ (19650 مشاهده)     ... آمار بیشتر مقالات منتشر شده در نشریه با بیشترین تعداد دریافت فایل تأثیر ریزپوشانی با آلژینات کلسیم و نشاسته مقاوم ذرت بر زنده‌مانی لاکتوباسیلوس کازئی و خصوصیات حسی در کرم مغزی کیک (10478 دریافت) استخراج عصاره دارچین و بررسی تأثیر آن بر پایداری روغن آفتابگردان (9608 دریافت) تأثیر ریزپوشانی با پوشش کیتوزان بر روی زنده‌مانی لاکتوباسیلوس کازئی و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم در بستنی (7923 دریافت) اثرات تجویز توأم مکمل اسید دکوزاهگزانوئیک و ویتامین E بر اسیدهای چرب غشای اسپرم مردان آستِنواسپرم (7752 دریافت) تأثیر مکمل‌های پروتئین وی و کراتین بر شاخص‌های آمادگی جسمانی، سرعت و هیپرتروفی عضلانی در مردان تمرین نکرده طی یک دوره تمرین مقاومتی (7222 دریافت) پایدارسازی شربت خاکشیر با استفاده از هیدروکلوئید‌های بومی (7218 دریافت) ارزیابی میزان باقیمانده انواع سموم آفت‌کش به روش کروماتوگرافی گازی- طیف سنجی جرمی در برخی از سبزیهای عرضه شده در میدان اصلی میوه و تره بار شهر تهران 1384 (6794 دریافت) تأثیر کاربرد D- تاگاتوز، اینولین و استویا به عنوان جایگزین ساکارز بر بعضی ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی، رئولوژیکی و حسی شکلات تیره (6372 دریافت) تأثیر مکمل‌یاری منیزیم بر انرژی دریافتی و کاهش وزن در سالمندان چاق یا دارای اضافه وزن مبتلا به بی‌خوابی: کارآزمایی بالینی تصادفی شده دوسوکور (6314 دریافت) تأثیر باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس 5- La بر ویژگی‌های میکروبیولوژیک، خواص حسی و پایداری بافتی دوغ پروبیوتیک طی نگهداری یخچالی (5720 دریافت) تأثیر نایسین و اسانس آویشن شیرازی به تنهایی و توأم با یکدیگر بر جمعیت لیستریا مونوسیتوژن تلقیح شده در گوشت چرخ شده ماهی فیتوفاگ (5527 دریافت) تعیین میزان نیترات در کاهو، گوجه فرنگی و سیب‌زمینی عرضه شده در ‌میدان تره‌بار تهران به روش HPLC (5485 دریافت) مقایسه دو فرمول هریس- بندیکت و مفلین اس-تی جئور با کالری‌متری غیرمستقیم در تعیین میزان انرژی مصرفی استراحت (REE) (5482 دریافت) مقایسه برخی ترکیبات شیمیایی و ویژگی‌های رئولوژیک صمغ کتیرای ایرانی تراویده از دو گونه گون A. floccosus و A. rahensis (5470 دریافت) معتبرسازی روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC ) جهت شناسایی و تعیین مقدار لیزینوآلانین در شیر خشک نوزادان (5408 دریافت) بررسی خواص عملگر و حرارتی کنسانتره و ایزوله پروتئین نخود و سویا (5383 دریافت) اثر نانوکریستال سلولز و پلی وینیل الکل روی ویژگی‌های فیزیکی فیلم‌های بیونانوکامپوزیتی‌ بر پایه نشاسته (5165 دریافت) بررسی کارایی و سازوکار برخی ترکیبات هیدروکلوئیدی در جلوگیری از دو فاز شدن دوغ (5124 دریافت) ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی آرد برخی ارقام تجاری گندم‌های ایرانی و تأثیر آن‌ها بر ویژگی‌های حسی بیسکویت (5117 دریافت) تاثیر مخلوط آنتی اکسیدان های طبیعی بر پایداری اکسیداتیو مارگارین (5114 دریافت) تأثیر مصرف مکمل کراتین اتیل استر و تمرین مقاومتی بر ترکیب بدنی و قدرت عضلانی (5032 دریافت) هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای و راه‌های کاهش در محصولات غذایی (5009 دریافت) بهینه‌سازی فرمول نان بدون گلوتن حاصل از آردکینوا، ذرت و برنج (4999 دریافت) الگوی رشد میکرو ارگانیسم‌های مزوفیل هوازی، سرماگراها، کپک و مخمر در 4 گروه فراورده گوشت قرمز حرارت دیده در طول مدت نگهداری (4975 دریافت) بررسی خصوصیات شیمیایی و میکروبیولوژیکی فراورده‌های گوشتی مورد استفاده در شهر کرمانشاه، سال 1390 (4923 دریافت)     ... آمار بیشتر مطالبی که بیشترین بازدید را داشته‌اند راهنمای نگارش مقالات ( 24097 بازدید) اعضای هیأت تحریریه: ( 18000 بازدید) شناسنامه مجله ( 16780 بازدید) فرم تعهد نویسنده ( 13464 بازدید) نمایه‌های مجله ( 12708 بازدید) فرم داوری مقالات ( 9475 بازدید) دامنه مطالب مجله ( 8223 بازدید) چک لیست مقاله ( 6093 بازدید) ثبت کارآزمایی بالینی ( 4916 بازدید) نمایه های نشریه ( 3993 بازدید) فرم داوری مقالات ( 3522 بازدید) اطلاعات تماس ( 3043 بازدید) خوش آمدید ( 2019 بازدید) پیام تسلیت مدیر مسئول مجله به مناسبت درگذشت دکتر سید مسعود کیمیاگر عضو هیأت تحریریه مجله ( 744 بازدید) کسب رتبه برتر مجله ( 429 بازدید)     ... آمار بیشتر مطالبی که بیشتر به دوستان فرستاده شده‌اند نمایه‌های مجله ( 453 ارسال) ثبت کارآزمایی بالینی ( 371 ارسال) فرم داوری مقالات ( 351 ارسال) اعضای هیأت تحریریه: ( 348 ارسال) فرم تعهد نویسنده ( 315 ارسال) راهنمای نگارش مقالات ( 300 ارسال) شناسنامه مجله ( 299 ارسال) خوش آمدید ( 291 ارسال) فرم داوری مقالات ( 217 ارسال) چک لیست مقاله ( 212 ارسال) کسب رتبه برتر مجله ( 93 ارسال) دامنه مطالب مجله ( 59 ارسال)     ... آمار بیشتر مطالبی که بیشتر چاپ شده‌اند نمایه‌های مجله ( 1369 چاپ) راهنمای نگارش مقالات ( 1199 چاپ) شناسنامه مجله ( 997 چاپ) ثبت کارآزمایی بالینی ( 976 چاپ) اعضای هیأت تحریریه: ( 945 چاپ) فرم تعهد نویسنده ( 908 چاپ) فرم داوری مقالات ( 899 چاپ) خوش آمدید ( 651 چاپ) چک لیست مقاله ( 538 چاپ) دامنه مطالب مجله ( 496 چاپ) اطلاعات تماس ( 436 چاپ) فرم داوری مقالات ( 395 چاپ) نمایه های نشریه ( 206 چاپ) کسب رتبه برتر مجله ( 86 چاپ) پیام تسلیت مدیر مسئول مجله به مناسبت درگذشت دکتر سید مسعود کیمیاگر عضو هیأت تحریریه مجله ( 70 چاپ)     ... آمار بیشتر

Persian site map - English site map - Created in 0.05 seconds with 91 queries by YEKTAWEB 3855