جلد - شماره - - - مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران

[صفحه اصلی ]

[Archive] [ English ]

Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology

بخش‌های اصلی

صفحه اصلی

اطلاعات نشریه

برای نویسندگان

آرشیو مجله و مقالات

جستجو در پایگاه

دریافت اطلاعات پایگاه

IFRAME

اطلاعات

You can copy/paste HTML codes anywhere you like, for example in homepage, or even other sites

<div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=4176"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> بهینه‌سازی زنجیره تأمین در غذاخوری‌های دانشگاهی: راهبردی برای مهار ضایعات غذایی</strong><br> زهرا مصلائی،  آرزو حقیقیان رودسری*،  حامد پورآرام <sup>*</sup>،  امیرحسین تکیان<br><a href="article-1-4176-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=4176&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=4176&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=4064"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> بررسی ارتباط الگوهای ریزمغذی‌ با خطر سرطان ریه بر اساس سن ابتلا در بزرگسالان شهر تهران: یک مطالعه مورد-شاهدی</strong><br> ملیکا ممقانیان،  میلاد محمدزاده،  علیرضا بهرامی،  شراره سیفی*،  مرجان باژن،  زهرا شیخی،  حمیده رحمانی سراچی،  احسان حجازی <sup>*</sup><br><a href="article-1-4064-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=4064&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=4064&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=4033"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> تأثیر تمرین هوازی و رزوراترول بر سطوح نروتروفین‌های هیپوکامپ موش‌های صحرایی مبتلا به آلزایمر</strong><br> فاطمه باباجانی،  سقا فرج تبار بهرستاق <sup>*</sup>،  امیر تقی پور<br><a href="article-1-4033-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=4033&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=4033&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=4092"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> ریزپوشانی لاکتوباسیلوس کازئی با آلژینات سدیم، کربوکسی متیل سلولز و موسیلاژ بامیه و تاثیر آن بر زنده‌مانی باکتری در پنیر طی نگهداری</strong><br> ملیحه زاهدی راد،  نگین نوری <sup>*</sup>،  حسن گندمی،  امیر محمد مرتضویان،  نسیم خورشیدیان،  اصغر عزیزیان<br><a href="article-1-4092-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=4092&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=4092&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=4028"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> طراحی نانوفیلتر هیبریدی جهت کاهش هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای در برنج دودی</strong><br> امیر فلاح،  مهدی فرهودی <sup>*</sup>،  بابک غیاثی طرزی*،  غلامحسن اسدی<br><a href="article-1-4028-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=4028&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=4028&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=4004"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> تأثیر استفاده از عصاره گیاهان جینکوبیلوبا و گل قاصدک بر ماندگاری مغز بادام زمینی برشته</strong><br> نازنین حاجی محمدرضا طهرانی،  مریم مصلحی شاد <sup>*</sup>،  افشین جعفرپور<br><a href="article-1-4004-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=4004&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=4004&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=4103"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> مدل‌سازی و بهینه‌سازی فرآیند تبلور شورتنینگ: پیش‌بینی رفتار رئولوژیکی و عملکردی بر اساس پارامترهای سردکردن و ورزدهی</strong><br>  مهرناز،  لیلا روفه گری نژاد*،  عزیزاله زرگران <sup>*</sup>،  فرید زائری<br><a href="article-1-4103-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=4103&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=4103&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=4071"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> اثر سم‌زدایی آنزیم لاکاز و تکنولوژی پلاسمای سرد با ستون لایه ریزان برای کاهش میزان پاتولین در آب سیب</strong><br> سارا اسداله مطلق،  خدیجه عبدالملکی،  موسی الرضا تسلیخ،  فردین جوانمردی،  فاطمه محمودیان،  حسین عباسی،  معین بشیری <sup>*</sup><br><a href="article-1-4071-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=4071&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=4071&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=4061"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> کاربرد پوشش نانوکامپوزیتی کاپا-کاراگینان دارای اسانس آویشن شیرازی  بر ماندگاری گوشت گوسفند در دمای ˚C 4</strong><br> سعیده شجاعی علی آبادی،  لیلا میرمقتدایی <sup>*</sup><br><a href="article-1-4061-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=4061&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=4061&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=4020"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> امکان‌سنجی تولید کیک روغنی فراسودمند با استفاده از خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضد‌میکروبی و ضد‌کپک و مخمر زائدات زعفران به عنوان نگهدارنده طبیعی</strong><br> پرنیا بهرامی،  مریم قراچورلو <sup>*</sup>،  علیرضا اطمینان<br><a href="article-1-4020-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=4020&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=4020&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div>

بهینه‌سازی زنجیره تأمین در غذاخوری‌های دانشگاهی: راهبردی برای مهار ضایعات غذایی
زهرا مصلائی، آرزو حقیقیان رودسری*، حامد پورآرام ^*، امیرحسین تکیان
چکیده - متن کامل (PDF)

بررسی ارتباط الگوهای ریزمغذی‌ با خطر سرطان ریه بر اساس سن ابتلا در بزرگسالان شهر تهران: یک مطالعه مورد-شاهدی
ملیکا ممقانیان، میلاد محمدزاده، علیرضا بهرامی، شراره سیفی*، مرجان باژن، زهرا شیخی، حمیده رحمانی سراچی، احسان حجازی ^*
چکیده - متن کامل (PDF)

تأثیر تمرین هوازی و رزوراترول بر سطوح نروتروفین‌های هیپوکامپ موش‌های صحرایی مبتلا به آلزایمر
فاطمه باباجانی، سقا فرج تبار بهرستاق ^*، امیر تقی پور
چکیده - متن کامل (PDF)

ریزپوشانی لاکتوباسیلوس کازئی با آلژینات سدیم، کربوکسی متیل سلولز و موسیلاژ بامیه و تاثیر آن بر زنده‌مانی باکتری در پنیر طی نگهداری
ملیحه زاهدی راد، نگین نوری ^*، حسن گندمی، امیر محمد مرتضویان، نسیم خورشیدیان، اصغر عزیزیان
چکیده - متن کامل (PDF)

طراحی نانوفیلتر هیبریدی جهت کاهش هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای در برنج دودی
امیر فلاح، مهدی فرهودی ^*، بابک غیاثی طرزی*، غلامحسن اسدی
چکیده - متن کامل (PDF)

تأثیر استفاده از عصاره گیاهان جینکوبیلوبا و گل قاصدک بر ماندگاری مغز بادام زمینی برشته
نازنین حاجی محمدرضا طهرانی، مریم مصلحی شاد ^*، افشین جعفرپور
چکیده - متن کامل (PDF)

مدل‌سازی و بهینه‌سازی فرآیند تبلور شورتنینگ: پیش‌بینی رفتار رئولوژیکی و عملکردی بر اساس پارامترهای سردکردن و ورزدهی
مهرناز، لیلا روفه گری نژاد*، عزیزاله زرگران ^*، فرید زائری
چکیده - متن کامل (PDF)

اثر سم‌زدایی آنزیم لاکاز و تکنولوژی پلاسمای سرد با ستون لایه ریزان برای کاهش میزان پاتولین در آب سیب
سارا اسداله مطلق، خدیجه عبدالملکی، موسی الرضا تسلیخ، فردین جوانمردی، فاطمه محمودیان، حسین عباسی، معین بشیری ^*
چکیده - متن کامل (PDF)

کاربرد پوشش نانوکامپوزیتی کاپا-کاراگینان دارای اسانس آویشن شیرازی بر ماندگاری گوشت گوسفند در دمای ˚C 4
سعیده شجاعی علی آبادی، لیلا میرمقتدایی ^*
چکیده - متن کامل (PDF)

امکان‌سنجی تولید کیک روغنی فراسودمند با استفاده از خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضد‌میکروبی و ضد‌کپک و مخمر زائدات زعفران به عنوان نگهدارنده طبیعی
پرنیا بهرامی، مریم قراچورلو ^*، علیرضا اطمینان
چکیده - متن کامل (PDF)

Back to Original Issue

Persian site map - English site map - Created in 0.09 seconds with 0 queries by