[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]   بخش‌های اصلی صفحه اصلی اطلاعات نشریه درباره نشریه نمایه های نشریه هیات تحریریه دامنه مطالب مجله اخبار نشریه ثبت کارآزمایی بالینی برای نویسندگان راهنمای نگارش مقالات چک لیست فرمت مقاله راهنمای ارسال مقاله فرم ارسال مقاله فرم تعهد نویسنده آرشیو مجله و مقالات کلیه شماره‌های مجله آخرین شماره برای داوران راهنمای داوران فرم داوری مقالات ثبت نام و اشتراک اطلاعات ثبت نام فرم ثبت نام تماس با ما اطلاعات تماس فرم برقراری ارتباط تسهیلات پایگاه راهنمای صفحات جستجو در پایگاه صفحه پرسش‌های متداول صفحه برترین‌های پایگاه اطلاع‌رسانی به دوستان جستجو در پایگاه در مقالات نشریهدر مطالب پایگاه جستجوی پیشرفته دریافت اطلاعات پایگاه نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید. IFRAME دوره 13، شماره 1 - ( بهار 1397 ) برگشت به فهرست نسخه ها  علوم تغذیه بررسی اثر مکمل جنیستئین بر حساسیت به انسولین، مقاومت به انسولین و شاخص عملکرد سلول‌های بتای پانکراس در بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی، کارآزمایی بالینی ص. 1-10 ساسان امانت ، محمد حسن افتخاری*، کامران باقری لنکرانی، محمد فرارویی چکیده (2219 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (613 دریافت)   ارتباط شاخص های سلامت و کیفیت رژیم با عادات غذایی در افراد 50-20 ساله شهر شیراز ص. 11-20 معصومه اخلاقی ، سیاوش باباجعفری*، نادیا رزمجویی، شبنم باقری چکیده (3056 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (773 دریافت)   تأثیر مکمل‌یاری کوتاه‌مدت پودر آغوز بر شاخص‌های آسیب سلولی در مردان کشتی‌گیر ص. 21-30 توحید باقرپورگل، رامین امیرساسان*، جواد حصاری چکیده (1730 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (944 دریافت)   رابطه نمایه توده بدنی با استرس ادراک شده و کیفیت زندگی مرتبط با سلامت و مقایسه آن در بین نوجوانان دختر و پسر ص. 31-39 شادی قاصدی قزوینی ، قمر کیانی* چکیده (2109 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1093 دریافت)    علوم و صنایع غذایی خواص ضد میکروبی، ضد اکسایشی و فیزیکی فیلم‌های بر پایه کیتوزان- کربوکسی متیل سلولز – اسید اولئیک حاوی اسانس دارچین ص. 41-52 نوشین نوشیروانی* ، بابک قنبرزاده، رضا رضایی مکرم، مهدی هاشمی چکیده (2374 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1153 دریافت)   ارزیابی تأثیر تخمیر خمیرترش‌های حاوی چهار سویه باکتری اسید لاکتیک بر میزان اسید‌فیتیک و اکریلامید نان حجیم گندم کامل ص. 53-62 بهناز نصیری اصفهانی*، مهدی کدیور ، محمد شاهدی، صبیحه سلیمانیان زاد چکیده (2451 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1336 دریافت)   مطالعه اثر فیلم خوراکی ژل آلوئه ورا- صمغ فارسی بر ویژگی‌های پنیر سفید ایرانی ص. 63-74 فرناز جمشیدی، سمیه رحیمی* ، وجیهه فدائی نوغانی چکیده (1973 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (808 دریافت)   اثر فیلم‌های PLA حاوی غلظت‌های مختلف اسانس زیره سبز بر برخی خصوصیات میکروبی و شیمیایی گوشت چرخ کرده گوساله ص. 75-84 فاطمه عشقی نژاد، افشین آخوندزاده بستی*، علی خنجری، پریوش خسروی، نسیم شاویسی، نسرین طیار هشتجین چکیده (1889 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (692 دریافت)   بررسی تولید لیپید و کاروتنوئید توسط مخمر رودوسپوریدیوم دایوبوواتوم (Rhodosporidium diobovatum) در شرایط In vitro ص. 85-94 نیما نصیریان* ، دیوید لوین چکیده (1609 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (611 دریافت)   بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی غلات صبحانه غنی‌شده با پودر کدوحلوایی ص. 95-104 فاطمه غفوری، سید حسین حسینی قابوس* چکیده (2090 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (860 دریافت)   بررسی ویژگی‌های ژلاتین استخراج شده از زایدات کپور معمولی (Cyprinus carpio) به روش هیدرولیز آنزیمی ص. 105-113 آرمین میرزاپور کوهدشت*، مرضیه موسوی نسب، محمود امین لاری چکیده (2409 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (1665 دریافت)   تأثیر ویژگی‌های چهار رقم برنج ایرانی از نواحی زراعی متفاوت بر خصوصیات کیفی نان بدون گلوتن صنعتی ص. 115-124 احسان فیض الهی ، لیلا میرمقتدایی*، محمد امین محمدی فر، سحر جزایری، هاله حدایق چکیده (2098 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (710 دریافت)    ضمیمه مقالات تریبون بحث غذا و تغذیه: تغذیه و توسعه پایدار ص. 125-216 نسرین امیدوار* چکیده (1229 مشاهده)   |   متن کامل (PDF) (8409 دریافت)   برگشت به فهرست نسخه ها >Export as: HTML | XML | RSS Persian site map - English site map - Created in 0.08 seconds with 66 queries by YEKTAWEB 4111