جلد 16 - شماره 2 - 1400-4 - مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران

[صفحه اصلی ]

[Archive] [ English ]

Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology

بخش‌های اصلی

صفحه اصلی

اطلاعات نشریه

برای نویسندگان

آرشیو مجله و مقالات

جستجو در پایگاه

دریافت اطلاعات پایگاه

IFRAME

اطلاعات

You can copy/paste HTML codes anywhere you like, for example in homepage, or even other sites

<div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=3228"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> بررسی ارتباط نمایه تجربی التهابی رژیم غذایی با وضعیت عملکرد شناختی در سالمندان بالای 60 سال شهر تهران</strong><br> شهرزاد دائی،  احمدرضا درستی مطلق <sup>*</sup>،  ابوالقاسم جزایری<br><a href="article-1-3228-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=3228&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=3228&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=3191"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> اثرات سیاست‌گذاری کاهش اسیدهای چرب ترانس بر دریافت آن در خانوارهای شش استان در ایران</strong><br> مینا اسماعیلی،  مرتضی عبداللهی،  زهرا عبداللهی،  فروزان صالحی،  مرجان عجمی،  آناهیتا هوشیارراد <sup>*</sup><br><a href="article-1-3191-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=3191&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=3191&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=3206"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> ارتباط امتیاز تنوع غذایی کودکان و مادران  با شاخص ‌های تن‌سنجی کودکان پیش دبستانی</strong><br> فاطمه عیوضی،  پروین میرمیران <sup>*</sup>،  مرتضی عبداللهی،  ریحانه راسخ مقام،  نسرین برومندنیا،  غزاله اسلامیان،  آرزو حقیقیان رودسری،  عادل احمدی گل،  مرجان عجمی*<br><a href="article-1-3206-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=3206&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=3206&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=3121"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> میزان توجه به سواد غذا و تغذیه در کتاب‌های درسی دوره ابتدایی</strong><br> زینب ترک،  نسرین امیدوار <sup>*</sup>،  مرضیه دهقانی،  اعظم دوست محمدیان<br><a href="article-1-3121-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=3121&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=3121&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=3126"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> برداشت و درک ذهنی مصرف کنندگان نسبت به محصولات غذایی اصلاح ژنتیکی شده: یک مطالعه کیفی در تهران</strong><br> سعید زارع بیدکی،  جلال الدین میرزای رزاز،  آرزو حقیقیان رودسری <sup>*</sup><br><a href="article-1-3126-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=3126&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=3126&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=3157"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> توسعه روش استخراج مایع-مایع همگن تلفیق شده با میکرواستخراج مایع-مایع پخشی بر پایه حلال‌های اتکتیک عمیق به منظور استخراج فیتواسترول‌ها از نمونه‌های خامه حیوانی و اندازه‌گیری آن‌ها با کروماتوگرافی گازی مجهز به دتکتور یونیزاسیون شعله‌ای</strong><br> کبری مشکینی،  محمدرضا افشارمقدم،  جلیل خندقی <sup>*</sup><br><a href="article-1-3157-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=3157&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=3157&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=3062"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> بررسی اثر صمغ دانه بالنگو بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی و حسی ماست تازه کم چرب و ارزیابی آن در دوره نگهداری</strong><br> سمیرا نوروزی،  محسن قدس روحانی <sup>*</sup>،  حسن رشیدی<br><a href="article-1-3062-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=3062&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=3062&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=3085"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> ارزیابی کارایی آرد کامل دانه خربزه در فرمولاسیون غلات صبحانه</strong><br> الناز میلانی،  فخری شهیدی <sup>*</sup>،  الهام انصاری فر،  محمد خلیلیان موحد،  فریده صالحی پور<br><a href="article-1-3085-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=3085&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=3085&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=3131"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> طراحی و ساخت یک زیست حسگر ولتامتریک در ترکیب با روش HPLC برای پایش آفلاتوکسینM1 در  شیر</strong><br> فاطمه احمدی،  محمد حجت الاسلامی <sup>*</sup>،  حسین کیانی،  هومان مولوی<br><a href="article-1-3131-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=3131&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=3131&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=3081"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> مطالعه ترکیب شیمیایی اسانس گیاه آویشن شیرازی و کاکوتی در پوشش خوراکی نانوامولسیون کیتوزان برروی رشد باکتری آئروموناس هیدروفیلا تلقیح شده در فیله ماهی سالمون</strong><br> مرضیه آقابابایی،  حمید رضا کاظمینی <sup>*</sup>،  محمدحسن شاهوی<br><a href="article-1-3081-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=3081&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=3081&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=3208"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> ارزیابی فعالیت و بررسی ویژگی های باکتریوسین تولید شده توسط باکتری های لاکتوباسیل جدا شده از ماست محلی شهرستان بهبهان</strong><br> بهروز علیزاده بهبهانی <sup>*</sup>،  محمد نوشاد،  حسین جوینده<br><a href="article-1-3208-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=3208&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=3208&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=3134"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> حفظ فعالیت آنتی‌اکسیدانی و کاهش بار میکروبی آریل انار رقم ملس ساوه با استفاده از فیلم حاوی کیتوزان و کارواکرول</strong><br> حسین عراقی،  سمیه رستگار <sup>*</sup>،  بهجت تاج الدین،  محمد جوان نیکخواه،  محمد علی عسکری سرچشمه<br><a href="article-1-3134-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=3134&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=3134&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div><div dir='rtl' align='right' ><a href="./xml_out.php?a_id=3140"><img src="./templates/tmpl_yekta/images/xml.gif" width="26" height="14" border="0" alt="XML" /></a> <strong> نقش تجارب آسیب زای دوران کودکی در پیش بینی اختلال پرخوری با میانجی‌گری طرحواره‌های ناسازگار اولیه</strong><br> زهراالسادات حاجی سیدتقیانقوی،  حمید پورشریفی <sup>*</sup>،  فرحناز مسچی،  حمیدرضا حسن آبادی،  منصور رضایی<br><a href="article-1-3140-fa.html">چکیده</a> <a href="browse.php?a_id=3140&sid=1&slc_lang=en"></a>   -    <a href="browse.php?a_id=3140&sid=1&slc_lang=fa&ftxt=1">متن کامل</a> (PDF)  <a href="" target="_blank"> </a>  <a href="" target="_blank"> </a>   <hr class="articles_bar_hr"></div>

بررسی ارتباط نمایه تجربی التهابی رژیم غذایی با وضعیت عملکرد شناختی در سالمندان بالای 60 سال شهر تهران
شهرزاد دائی، احمدرضا درستی مطلق ^*، ابوالقاسم جزایری
چکیده - متن کامل (PDF)

اثرات سیاست‌گذاری کاهش اسیدهای چرب ترانس بر دریافت آن در خانوارهای شش استان در ایران
مینا اسماعیلی، مرتضی عبداللهی، زهرا عبداللهی، فروزان صالحی، مرجان عجمی، آناهیتا هوشیارراد ^*
چکیده - متن کامل (PDF)

ارتباط امتیاز تنوع غذایی کودکان و مادران با شاخص ‌های تن‌سنجی کودکان پیش دبستانی
فاطمه عیوضی، پروین میرمیران ^*، مرتضی عبداللهی، ریحانه راسخ مقام، نسرین برومندنیا، غزاله اسلامیان، آرزو حقیقیان رودسری، عادل احمدی گل، مرجان عجمی*
چکیده - متن کامل (PDF)

میزان توجه به سواد غذا و تغذیه در کتاب‌های درسی دوره ابتدایی
زینب ترک، نسرین امیدوار ^*، مرضیه دهقانی، اعظم دوست محمدیان
چکیده - متن کامل (PDF)

برداشت و درک ذهنی مصرف کنندگان نسبت به محصولات غذایی اصلاح ژنتیکی شده: یک مطالعه کیفی در تهران
سعید زارع بیدکی، جلال الدین میرزای رزاز، آرزو حقیقیان رودسری ^*
چکیده - متن کامل (PDF)

توسعه روش استخراج مایع-مایع همگن تلفیق شده با میکرواستخراج مایع-مایع پخشی بر پایه حلال‌های اتکتیک عمیق به منظور استخراج فیتواسترول‌ها از نمونه‌های خامه حیوانی و اندازه‌گیری آن‌ها با کروماتوگرافی گازی مجهز به دتکتور یونیزاسیون شعله‌ای
کبری مشکینی، محمدرضا افشارمقدم، جلیل خندقی ^*
چکیده - متن کامل (PDF)

بررسی اثر صمغ دانه بالنگو بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی و حسی ماست تازه کم چرب و ارزیابی آن در دوره نگهداری
سمیرا نوروزی، محسن قدس روحانی ^*، حسن رشیدی
چکیده - متن کامل (PDF)

ارزیابی کارایی آرد کامل دانه خربزه در فرمولاسیون غلات صبحانه
الناز میلانی، فخری شهیدی ^*، الهام انصاری فر، محمد خلیلیان موحد، فریده صالحی پور
چکیده - متن کامل (PDF)

طراحی و ساخت یک زیست حسگر ولتامتریک در ترکیب با روش HPLC برای پایش آفلاتوکسینM1 در شیر
فاطمه احمدی، محمد حجت الاسلامی ^*، حسین کیانی، هومان مولوی
چکیده - متن کامل (PDF)

مطالعه ترکیب شیمیایی اسانس گیاه آویشن شیرازی و کاکوتی در پوشش خوراکی نانوامولسیون کیتوزان برروی رشد باکتری آئروموناس هیدروفیلا تلقیح شده در فیله ماهی سالمون
مرضیه آقابابایی، حمید رضا کاظمینی ^*، محمدحسن شاهوی
چکیده - متن کامل (PDF)

ارزیابی فعالیت و بررسی ویژگی های باکتریوسین تولید شده توسط باکتری های لاکتوباسیل جدا شده از ماست محلی شهرستان بهبهان
بهروز علیزاده بهبهانی ^*، محمد نوشاد، حسین جوینده
چکیده - متن کامل (PDF)

حفظ فعالیت آنتی‌اکسیدانی و کاهش بار میکروبی آریل انار رقم ملس ساوه با استفاده از فیلم حاوی کیتوزان و کارواکرول
حسین عراقی، سمیه رستگار ^*، بهجت تاج الدین، محمد جوان نیکخواه، محمد علی عسکری سرچشمه
چکیده - متن کامل (PDF)

نقش تجارب آسیب زای دوران کودکی در پیش بینی اختلال پرخوری با میانجی‌گری طرحواره‌های ناسازگار اولیه
زهراالسادات حاجی سیدتقیانقوی، حمید پورشریفی ^*، فرحناز مسچی، حمیدرضا حسن آبادی، منصور رضایی
چکیده - متن کامل (PDF)

Back to Original Issue

Persian site map - English site map - Created in 0.06 seconds with 0 queries by